Quiche de pintxo donostiarra
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Masa quebrada | 50 g |
| Pintxo a la donostiarra Aguinamar® | 62 g |
| Huevos | 60 g |
| Nata líquida | 50 ml |
| Queso emmental rallado | 50 g |
| Sal | 5 g |
| Pimienta | 2 g |
| Bacon | 38 g |
| Alérgeno | ¿Lo contiene? |
|---|---|
| Leche | Si |
| Huevo | Si |
| Creales | Si |
| Frutos secos | No |
| Cacahuetes | No |
| Moluscos | Si |
| Soja | No |
| Crustaceos | Si |
| Pescados | Si |
| Altramuces | No |
| Apio | No |
| Sulfitos | No |
| Mostaza | No |
| Sésamo | No |
| Ingrediente | Cantidad | Coste (€) por kg / l / unidad | Coste por unidad (€) |
|---|---|---|---|
| Masa quebrada | 50 g | ||
| Pintxo a la donostiarra Aguinamar® | 62 g | ||
| Huevos | 60 g | ||
| Nata líquida | 50 ml | ||
| Queso emmental rallado | 50 g | ||
| Sal | 5 g | ||
| Pimienta | 2 g | ||
| Bacon | 38 g |
Proceso de elaboración
Receta para 1 comensal
1. Estirar la masa quebrada, colocar sobre un molde y pinchar para que no suba mucho la masa.
2. Por otro lado, sofreír los tacos de bacon. Escurrir la grasa y reservar.
3. En un bol, mezclar los huevos, la nata liquida, el queso emmental, el pintxo donostiarra Aguinamar®, la sal y la pimienta. Mezclar todos los ingredientes y verter sobre la masa quebrada.
4. Meter al horno durante 15 min a 180ºC.
5. Por último, sacar del horno, reservar y cortar al gusto. Nos puede valer tanto como pintxo, como guarnición o como plato.
