Buñuelos de pintxo donostiarra
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Pintxo a la donostiarra Aguinamar® | 50 g |
| Harina | 20 g |
| Levadura panadería | 5 g |
| Azúcar | 2 g |
| Sal | 2 g |
| Agua | 20 ml |
| Aceite girasol | 40 ml |
| Alérgeno | ¿Lo contiene? |
|---|---|
| Leche | No |
| Huevo | Si |
| Cereales con gluten | Si |
| Frutos secos | No |
| Cacahuetes | No |
| Moluscos | Si |
| Soja | Si |
| Crustaceos | Si |
| Pescados | Si |
| Altramuces | No |
| Apio | No |
| Sulfitos | No |
| Mostaza | No |
| Sésamo | No |
| Ingrediente | Cantidad | Coste (€) por kg / l / unidad | Coste por unidad (€) |
|---|---|---|---|
| Pintxo a la donostiarra Aguinamar® | 50 g | ||
| Harina | 20 g | ||
| Levadura panadería | 5 g | ||
| Azúcar | 2 g | ||
| Sal | 2 g | ||
| Agua | 20 ml | ||
| Aceite girasol | 40 ml |
Proceso de elaboración
Receta para 1 comensal
1. En unas cubiteras para hacer hielos, rellenar los huecos con pintxo donostiarra Aguinamar® y meter a congelar.
2. Por otro lado en un bol añadir la harina, la levadura de panadería, el agua y el azúcar. Mezclar y dejar reposar durante 30 minutos.
3. Una vez congeladas las piezas añadirlas a la tempura y cuando estén bien lacadas, freír en abundante aceite de
girasol.
